為進一步加強白酒生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督管理，甘肅省玉門市市場監(jiān)督管理局從即日起開展為期2個月的白酒專項整治行動，保障白酒市場“從車間、田頭到餐桌”的全鏈條式食品質(zhì)量安全。

一是開展風險隱患排查。要圍繞整治重點，對轄區(qū)內(nèi)酒類生產(chǎn)經(jīng)營者、餐飲服務提供者，開展風險隱患排查。尤其要對白酒小作坊和散裝白酒經(jīng)營者普查登記，對其負責人的姓名、身份證號、聯(lián)系方式及從業(yè)人員、生產(chǎn)經(jīng)營場所、原輔材料采購等信息予以登記，建立健全監(jiān)管檔案，及時發(fā)現(xiàn)和排查風險隱患，做到監(jiān)管無“死角”。

二是督促生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責任。指導酒類生產(chǎn)經(jīng)營者、白酒小作坊、餐飲服務提供者嚴格落實索證索票、進貨查驗、追溯信息記錄等要求，確保發(fā)生質(zhì)量安全問題時，并及時開展自查，發(fā)現(xiàn)問題立即整改，對問題產(chǎn)品要采取停止銷售、召回，無害化處理或銷毀等措施，確保發(fā)生質(zhì)量安全問題時，產(chǎn)品可召回、原因可查清、責任可追究。

三是規(guī)范標簽標識。采取隨查入店宣傳服務的方式，現(xiàn)場指導經(jīng)營者規(guī)范散裝白酒標識，督促散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營單位嚴格依據(jù)法律法規(guī)的要求，完善和規(guī)范散裝白酒、自制泡酒標簽標識信息。

四是加大監(jiān)督檢查和執(zhí)法力度。督促白酒生產(chǎn)經(jīng)營戶每年自行送檢，并實時開展快檢和抽檢，對抽檢不合格和其他違法違規(guī)行為的，依法進行嚴厲查處。