散裝食品一直是食品監(jiān)管的難點(diǎn)之一，為進(jìn)一步加強(qiáng)散裝食品安全監(jiān)管，消除食品安全隱患，近日，河北省衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局濱湖新區(qū)分局開展散裝食品專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

此次檢查以集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、小食品銷售店等經(jīng)營場(chǎng)所內(nèi)的散裝食品為重點(diǎn)，一是查看食品經(jīng)營證照齊全情況。食品經(jīng)營單位是否取得有效營業(yè)執(zhí)照、有效《食品經(jīng)營許可證》；二是查看食品從業(yè)人員健康管理。店內(nèi)食品從業(yè)人員是否持有效期限內(nèi)健康證上崗。三是查看進(jìn)貨查驗(yàn)記錄臺(tái)賬執(zhí)行。檢查是否存在不按規(guī)定履行進(jìn)貨查驗(yàn)、留存進(jìn)貨憑證的情況，建立記錄齊全的進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬。四是查看食品安全管理落實(shí)情況。

檢查是否存在超過保質(zhì)期或不合格食品；檢查食品包裝標(biāo)識(shí)標(biāo)簽是否符合規(guī)定，重點(diǎn)檢查銷售的散裝食品是否在容器、外包裝上未按規(guī)定標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容；檢查是否存在銷售無包裝直接入口散裝食品行為，是否有經(jīng)營假冒偽劣、有害有毒、過期變質(zhì)、“三無”食品等違法行為。

下一步，濱湖新區(qū)分局將加大執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)把食品安全關(guān)，通過此次專項(xiàng)檢查，規(guī)范散裝食品進(jìn)貨渠道不清、進(jìn)貨查驗(yàn)不落實(shí)、經(jīng)營行為不規(guī)范等問題，嚴(yán)厲打擊銷售三無、過期食品等違法法規(guī)行為，有效維護(hù)食品消費(fèi)安全，確保廣大群眾舌尖上的安全。