市場監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于發(fā)布企業(yè)食品安全管理人員基礎(chǔ)讀本和配套題庫的通知
市場監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于發(fā)布企業(yè)食品安全
管理人員基礎(chǔ)讀本和配套題庫的通知
各省、自治區(qū)、直轄市和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場監(jiān)管局(廳、委):
為落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》(市場監(jiān)管總局令第60號(hào)),規(guī)范對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核工作,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例相關(guān)規(guī)定,市場監(jiān)管總局于2024年1月發(fā)布了《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核指南》《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核大綱》。
為進(jìn)一步提高監(jiān)督抽查考核工作針對性和實(shí)效性,推動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)加強(qiáng)對其食品安全管理人員培訓(xùn)考核,市場監(jiān)管總局組織編寫了配套教材及考核題庫(2024版),包括企業(yè)食品安全管理人員基礎(chǔ)讀本(公共篇、食品生產(chǎn)篇、食品銷售篇、餐飲服務(wù)篇、特殊食品篇)和企業(yè)食品安全管理人員考核題庫(公共部分、食品生產(chǎn)部分、食品銷售部分、餐飲服務(wù)部分、特殊食品部分)。
現(xiàn)予以發(fā)布,請你們通過市場監(jiān)管總局網(wǎng)站(網(wǎng)址:https://www.samr.gov.cn/zw/zjwj/index.html)自行下載,參考使用。教材題庫內(nèi)容未經(jīng)市場監(jiān)管總局授權(quán),不得使用、復(fù)制、傳播或以其他方式用于商業(yè)牟利。
市場監(jiān)管總局辦公廳
2024年12月20日
(此件公開發(fā)布)
資料下載:
1、企業(yè)食品安全管理人員基礎(chǔ)讀本----公共篇.pdf
2、企業(yè)食品安全管理人員基礎(chǔ)讀本----食品生產(chǎn)篇.pdf
3、企業(yè)食品安全管理人員基礎(chǔ)讀本----食品銷售篇.pdf
4、企業(yè)食品安全管理人員基礎(chǔ)讀本----餐飲服務(wù)篇.pdf
市場監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于發(fā)布企業(yè)食品安全
管理人員基礎(chǔ)讀本和配套題庫的通知
各省、自治區(qū)、直轄市和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場監(jiān)管局(廳、委):
為落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》(市場監(jiān)管總局令第60號(hào)),規(guī)范對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核工作,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例相關(guān)規(guī)定,市場監(jiān)管總局于2024年1月發(fā)布了《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核指南》《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核大綱》。
為進(jìn)一步提高監(jiān)督抽查考核工作針對性和實(shí)效性,推動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)加強(qiáng)對其食品安全管理人員培訓(xùn)考核,市場監(jiān)管總局組織編寫了配套教材及考核題庫(2024版),包括企業(yè)食品安全管理人員基礎(chǔ)讀本(公共篇、食品生產(chǎn)篇、食品銷售篇、餐飲服務(wù)篇、特殊食品篇)和企業(yè)食品安全管理人員考核題庫(公共部分、食品生產(chǎn)部分、食品銷售部分、餐飲服務(wù)部分、特殊食品部分)。
現(xiàn)予以發(fā)布,請你們通過市場監(jiān)管總局網(wǎng)站(網(wǎng)址:https://www.samr.gov.cn/zw/zjwj/index.html)自行下載,參考使用。教材題庫內(nèi)容未經(jīng)市場監(jiān)管總局授權(quán),不得使用、復(fù)制、傳播或以其他方式用于商業(yè)牟利。
市場監(jiān)管總局辦公廳
2024年12月20日
(此件公開發(fā)布)
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1、企業(yè)食品安全管理人員基礎(chǔ)讀本----公共篇.pdf
2、企業(yè)食品安全管理人員基礎(chǔ)讀本----食品生產(chǎn)篇.pdf
3、企業(yè)食品安全管理人員基礎(chǔ)讀本----食品銷售篇.pdf
4、企業(yè)食品安全管理人員基礎(chǔ)讀本----餐飲服務(wù)篇.pdf
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