記者2月28日了解到，2024年，市場(chǎng)監(jiān)管總局新批準(zhǔn)發(fā)布一批食品安全領(lǐng)域國家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，涉及食品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)等方面。其中國家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)45項(xiàng)，國家二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)59項(xiàng)。

新批準(zhǔn)發(fā)布國家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)有助于監(jiān)測(cè)和控制食品中農(nóng)藥獸藥殘留、有毒有害物質(zhì)污染以及檢測(cè)分析食品中營養(yǎng)成分以及轉(zhuǎn)基因食品安全性。

甲醇中樂果溶液標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、牛肉粉中恩諾沙星和磺胺嘧啶殘留分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)可應(yīng)用于檢測(cè)食品中農(nóng)藥獸藥殘留含量，判斷食品是否符合法律法規(guī)和相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)，避免人體通過食物攝入農(nóng)藥獸藥殘留，損害健康。

鎘污染大米粉無機(jī)成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)有助于確定食品樣品中重金屬的含量，評(píng)估食品中重金屬污染的程度。赭曲霉毒素A溶液標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)可用于檢測(cè)食品中微生物毒素含量，評(píng)估食品安全性和衛(wèi)生情況。

遼寧大米粉無機(jī)成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、海帶粉中元素成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)可應(yīng)用于檢測(cè)分析食品中維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，有助于評(píng)估食品營養(yǎng)價(jià)值和安全性，幫助人們均衡攝入營養(yǎng)物質(zhì)。

轉(zhuǎn)基因番木瓜華農(nóng)1號(hào)基因組DNA標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、轉(zhuǎn)基因玉米bar基因質(zhì)粒DNA標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)可應(yīng)用于檢測(cè)轉(zhuǎn)基因食品中轉(zhuǎn)基因成分含量，為食品中轉(zhuǎn)基因成分符合法律法規(guī)和相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)提供測(cè)量標(biāo)尺，進(jìn)一步保障轉(zhuǎn)基因食品的安全性、可靠性。