云南咖啡、柞水木耳、延安蘋果、新疆棉花、茂名荔枝……這些有特色的農(nóng)產(chǎn)品，是廣大消費者的心頭好。

農(nóng)產(chǎn)品消費一頭連著百姓生活，一頭關(guān)系農(nóng)民增收。小小“土特產(chǎn)”如何更好走向大市場？

27日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等十部門發(fā)布促進農(nóng)產(chǎn)品消費實施方案，明確9方面23條舉措，從優(yōu)化供給端、創(chuàng)新流通端、激活市場端等共同發(fā)力，擴大農(nóng)產(chǎn)品消費。這一實施方案的發(fā)布釋放出拓消費、擴內(nèi)需的積極信號，對持續(xù)推動經(jīng)濟穩(wěn)中向好具有重要意義。

當(dāng)前，我國農(nóng)產(chǎn)品消費總體穩(wěn)定的同時，結(jié)構(gòu)上有待調(diào)整。依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村特色資源，開發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能、挖掘鄉(xiāng)村多元價值，推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，“土特產(chǎn)”仍有較大消費潛力。

翻開這份實施方案，一系列鮮明舉措指向推動農(nóng)產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)升級，釋放多樣化、品質(zhì)化、差異化消費潛力。

——優(yōu)化供給：滿足品質(zhì)化需求

到草莓園進行“沉浸式”采摘、西北的灘羊通過冷鏈抵達南方居民餐桌、武夷山茶農(nóng)直播古茶樹認養(yǎng)……居民消費日益注重品質(zhì)與體驗，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)體系正積極適應(yīng)調(diào)整。

實施方案明確提出優(yōu)化綠色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品供給，滿足多層次消費需求。

從提高綠色、有機、名特優(yōu)新和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及原料基地建設(shè)水平，到大力推廣綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，推動實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，再到開發(fā)新型加工產(chǎn)品、創(chuàng)新地方特色食品，實施方案提出一系列措施，持續(xù)創(chuàng)新優(yōu)化產(chǎn)品供給，打開“土特產(chǎn)”消費空間。

實施方案還強調(diào)推進全鏈條協(xié)同監(jiān)管，包括重點做好保鮮、儲運、運輸中的防腐劑、被膜劑、著色劑等食品添加劑監(jiān)管，推動有條件的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場準(zhǔn)入系統(tǒng)與國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺對接等，進一步筑牢“土特產(chǎn)”質(zhì)量安全底線。

——促進流通：讓產(chǎn)供銷精準(zhǔn)對接

“土特產(chǎn)”雖“香”，也怕“巷子深”。

實施方案明確創(chuàng)新節(jié)慶展會消費平臺、豐富農(nóng)產(chǎn)品消費場景，千方百計拓寬線下消費渠道，并部署開展產(chǎn)銷區(qū)域合作，加強協(xié)作幫扶促消費。

如持續(xù)打造中國農(nóng)民豐收節(jié)金秋消費季，開展“百名主播+千個鄉(xiāng)村+萬種產(chǎn)品”公益助農(nóng)促銷、“土特產(chǎn)”集中推介等系列慶豐收促消費活動；支持各地農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)深入對接餐飲等消費細分領(lǐng)域，突出產(chǎn)品特色品質(zhì)，滿足嬰幼兒、青少年、孕產(chǎn)婦、老年人等人群多樣化需求；推動省際間建立產(chǎn)銷優(yōu)勢互補的合作機制等。

讓“土特產(chǎn)”物暢其流，硬設(shè)施要給力。實施方案從產(chǎn)地到銷售端，都有針對性地提出有力舉措，將大大提升城鄉(xiāng)消費設(shè)施水平。

除了線下消費，電商平臺也是重要“市場”。挖掘網(wǎng)絡(luò)銷售潛力、提升直播電商水平……圍繞發(fā)揮電商平臺優(yōu)勢，提升網(wǎng)絡(luò)消費質(zhì)效，實施方案作出了具體部署。

——激活市場：倡導(dǎo)營養(yǎng)健康消費

實施方案強調(diào)，強化健康消費宣傳引導(dǎo)，并明確提出深入推進“健康飲食 合理膳食”專題科普宣傳、多形式引導(dǎo)居民營養(yǎng)健康消費等。

“科學(xué)確定學(xué)生餐計劃，優(yōu)化營養(yǎng)搭配”“推動豆制品、優(yōu)質(zhì)豆奶等進養(yǎng)老機構(gòu)、兒童福利機構(gòu)”“鼓勵各地擴大學(xué)生飲用奶推廣”“研發(fā)推廣營養(yǎng)健康食譜，重點引導(dǎo)增加優(yōu)質(zhì)蛋白食物消費，促進富含膳食纖維的食物消費”……一系列舉措將從多角度提升營養(yǎng)健康公共服務(wù)。

從發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，到村超、村BA等快速興起，近年來各地農(nóng)文旅創(chuàng)新發(fā)展模式，不斷走深走實。新的消費渠道與場景成為重要增長點，推動了輕食產(chǎn)品、養(yǎng)生茶飲、運動營養(yǎng)代餐等農(nóng)產(chǎn)品消費增長。

為了順應(yīng)消費新需求，實施方案明確推進農(nóng)文旅融合，拓展消費新空間諸多舉措。如開展“鄉(xiāng)村四時好風(fēng)光”“游購鄉(xiāng)村”等系列活動，推出鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品線路、年俗節(jié)慶活動和農(nóng)特產(chǎn)品；支持各地舉辦村跑、村舞、村BA、村歌等富有鄉(xiāng)情鄉(xiāng)韻的“村字號”活動，組織美食品鑒、非遺大集、農(nóng)事體驗，全方位展示鄉(xiāng)村美景、文化底蘊，豐富鄉(xiāng)村消費場景等。

小特產(chǎn)里有大期待。隨著政策舉措的落實落地，更多優(yōu)質(zhì)“土特產(chǎn)”走向大市場，將拓寬鄉(xiāng)村振興新路，成為城鄉(xiāng)居民餐桌上的健康美味，點亮人們美好生活希望。