近日，人民網(wǎng)黨委委員、董事、副總裁宋麗云女士親自帶領(lǐng)的調(diào)研團(tuán)隊到訪廣東企業(yè)，人民網(wǎng)廣東分公司總經(jīng)理涂勝，對廣東省東莞市華美食品集團(tuán)進(jìn)行了深入調(diào)研。此次調(diào)研聚焦于華美食品33年來如何在堅守傳統(tǒng)的同時積極尋求創(chuàng)新，并深入了解了其在數(shù)智化生產(chǎn)技術(shù)、傳統(tǒng)文化傳承及品牌產(chǎn)品創(chuàng)新等方面的實踐經(jīng)驗。

華美食品集團(tuán)總裁袁瀚釗先生對調(diào)研團(tuán)隊的到來表示熱烈歡迎，并親自陪同調(diào)研采訪團(tuán)參觀了華美現(xiàn)代化生產(chǎn)線和先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，介紹了華美食品的發(fā)展歷程、運(yùn)營狀況，以及公司在技藝傳承與創(chuàng)新方面所做的努力和取得的成果。

在實地探訪中，調(diào)研采訪團(tuán)率先踏入了華美食品的月餅夢工廠，探尋了廣式月餅制作的八大核心工藝步驟，并了解到華美月餅皮餡比例的獨特之處——1.5:8.5，這一精妙配比使得華美月餅皮薄餡多，展現(xiàn)出更加誘人的美味與品質(zhì)。

緊接著，調(diào)研采訪團(tuán)隊參觀了國內(nèi)首個以“月餅”為主題的博物館——【華美月餅博物館】，感受華美食品對中秋文化的深厚情感和對傳統(tǒng)的傳承。袁瀚釗表示，自己年幼時常跟著父親袁旭培在食品廠進(jìn)出，聞著月餅烘焙香味長大，看著師傅們的高超手藝，在心中撒下傳播中秋文化的種子。如今，作為廣式月餅制作技藝第五代傳承人的他，深耕弘揚(yáng)和傳承非遺文化的賽道，牽頭打造全球首家月餅主題館，致力于實現(xiàn)研發(fā)生產(chǎn)與文化旅游雙輪驅(qū)動。

隨后調(diào)研團(tuán)隊走進(jìn)了華美食品數(shù)智化研發(fā)中心，深入了解華美食品從原料到成品的整個生產(chǎn)流程。如今，華美食品擁有全自動化生產(chǎn)線數(shù)十條，月餅日產(chǎn)能高達(dá)350萬個。調(diào)研團(tuán)隊對華美食品在傳承傳統(tǒng)工藝的同時，積極融入現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)表示認(rèn)可。

為了讓調(diào)研團(tuán)隊更深入地了解華美食品的品牌文化和產(chǎn)品特色，袁瀚釗還為大家?guī)砹艘淮问肿髟嘛烍w驗。通過親手制作月餅，調(diào)研采訪團(tuán)隊可以更加直觀地感受到了華美食品的產(chǎn)品質(zhì)量和匠心獨運(yùn)。

在調(diào)研交流中，袁瀚釗強(qiáng)調(diào)，企業(yè)始終堅持以消費(fèi)者為中心，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，并致力于成為行業(yè)內(nèi)的標(biāo)桿。同時，華美在產(chǎn)品創(chuàng)新方面的積極探索，研發(fā)推出多款新口味月餅，以滿足市場的多樣化需求，如“榴蓮流心冰皮月餅”及“拔絲流心月餅”，都是近年市場熱銷的明星產(chǎn)品。

調(diào)研團(tuán)隊對華美食品在品牌創(chuàng)新、生產(chǎn)管理和企業(yè)文化等方面的成績給予了高度評價。他們認(rèn)為，華美食品在保持傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，積極推動品牌產(chǎn)品創(chuàng)新，為廣東省乃至全國的食品行業(yè)樹立了良好的榜樣。

此次調(diào)研活動不僅讓人民網(wǎng)領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊深入了解了華美食品的實際情況，也為華美食品提供了一個展示自身實力和品牌形象的寶貴機(jī)會。華美食品將繼續(xù)秉承“質(zhì)量第一、顧客至上”的經(jīng)營理念，不斷提升品牌影響力和市場競爭力，為消費(fèi)者帶來更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)。同時，企業(yè)也將積極與主流媒體合作，擴(kuò)大品牌影響力，為行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)更多力量。