市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于2023年第三季度

市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告

〔2023年 第20號(hào)〕

2023年第三季度，全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)堅(jiān)持以問(wèn)題為導(dǎo)向，完成食品安全監(jiān)督抽檢2130838批次，依據(jù)有關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)不合格樣品55473批次，監(jiān)督抽檢不合格率為2.60%，較2022年同期下降0.33個(gè)百分點(diǎn)。

從抽樣食品品種來(lái)看，消費(fèi)量大的糧食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品等5大類(lèi)食品，監(jiān)督抽檢不合格率分別為0.73%、0.99%、0.85%、0.16%、0.08%，均低于總體抽檢不合格率。與上年同期相比，餐飲食品、餅干等22大類(lèi)食品抽檢不合格率有所降低，但蔬菜制品、調(diào)味品、水果制品等10類(lèi)食品抽檢不合格率有所上升。各類(lèi)食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見(jiàn)附件。

從檢出的不合格項(xiàng)目類(lèi)別看，一些不合格項(xiàng)目占抽檢不合格樣品總量為：農(nóng)藥殘留超標(biāo)36.20%，微生物污染18.76%，超范圍超限量使用食品添加劑13.20%，有機(jī)物污染問(wèn)題10.03%，獸藥殘留超標(biāo)8.86%，重金屬等污染6.48%，質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)5.27%。

針對(duì)監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格樣品，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已向社會(huì)公布監(jiān)督抽檢結(jié)果，并按有關(guān)規(guī)定及時(shí)開(kāi)展核查處置，嚴(yán)格控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

特此通告。

附件：2023年第三季度各類(lèi)食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表

市場(chǎng)監(jiān)管總局

2023年11月4日

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