重慶周君記火鍋食品有限公司前身為重慶三九火鍋底料廠，成立于1993年，現(xiàn)注冊資金1100萬元，系重慶火鍋底料、調(diào)料生產(chǎn)的龍頭企業(yè)之一，系九龍坡區(qū)重點企業(yè)，國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，中國調(diào)味品協(xié)會副會長單位，全國食品安全百佳示范單位。擁有三個重慶市著名商標，重慶周君記火鍋食品有限公司先后通過ISO9001、HACCP認證，是全國調(diào)味品標準化技術委員會火鍋底料復合調(diào)料工作組秘書處承擔單位，是集科研、設計、生產(chǎn)、加工、銷售為一體的專業(yè)火鍋底料、復合調(diào)料生產(chǎn)企業(yè)。

重慶周君記火鍋食品有限公司主要以生產(chǎn)和銷售“周君記”牌重慶火鍋底料系列、麻辣香水魚底料系列、拌菜香佐料系列、藥膳滋補燉湯料系列、速溶增味營養(yǎng)火鍋底料系列、川味菜、川味面調(diào)料等復合調(diào)料、免燒中國菜系列及休閑食品為主。在重慶、四川、中國香港以及全國的多個省市縣地區(qū)有著多年的美譽，其產(chǎn)品已遠銷中國臺灣、中國香港、歐美、日韓、東南亞、北美、澳洲等國家和地區(qū)。

重慶周君記火鍋食品有限公司打造的周君記火鍋食品工業(yè)園，是國家級AAAA景區(qū)，重慶市工業(yè)設計體驗中心，重慶市青少年科普教育基地。坐落于九龍坡區(qū)九龍工業(yè)園區(qū)內(nèi)，占地40余畝，建筑面積30800平方米，職工人數(shù)500余人，具備年產(chǎn)三萬噸以上的生產(chǎn)能力，是西南地區(qū)規(guī)模較大、機械化程度較高、最具現(xiàn)代化的火鍋底料、調(diào)料生產(chǎn)基地，是集重慶火鍋底料、復合調(diào)料、火鍋產(chǎn)品生產(chǎn)、研發(fā)、觀光等功能于一體的特色工業(yè)園。先后完成了對生產(chǎn)車間改建，對原有的生產(chǎn)設備和加工工藝進行技術改造，對火鍋底料、調(diào)料產(chǎn)品檔次的提升。工業(yè)園內(nèi)環(huán)境優(yōu)美、布局合理，特色鮮明，擁有國內(nèi)首屈一指的火鍋底料、復合調(diào)料炒制、包裝生產(chǎn)線，同行業(yè)一流水平的火鍋底料、調(diào)料加工工藝、獨具巴蜀地方特色的產(chǎn)品展示和品嘗大廳。“周君記”的品牌形象與代表巴蜀飲食的火鍋底料、調(diào)料資源交相輝映，現(xiàn)代企業(yè)氛圍與濃郁的重慶火鍋文化完美交融，在同行業(yè)具有極高的影響力和帶動力。

為保證農(nóng)副產(chǎn)品原料生產(chǎn)安全，食品質(zhì)量安全，重慶周君記火鍋食品有限公司特在重慶市石柱土家族自治縣投資1000萬元，建立無公害原料種植基地和原料加工基地，其中辣椒5000畝，花椒1000畝，具備年產(chǎn)豆瓣3000噸，泡辣椒3000噸，各種粗加工原料2000噸的生產(chǎn)能力，能夠保證為重慶周君記火鍋食品有限公司提供優(yōu)質(zhì)的、無公害的火鍋底料、調(diào)料的農(nóng)副產(chǎn)品原材料。

重質(zhì)量、講信譽、求創(chuàng)新是重慶周君記火鍋食品有限公司一直以來的發(fā)展宗旨，希望通過重慶周君記的努力，能夠將重慶火鍋這一名片發(fā)往全中國、全世界！

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主要產(chǎn)品：“周君記”火鍋調(diào)味品

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