近日，工業(yè)和信息化部及貴州省工業(yè)和信息化廳分別授予貴州茅臺(tái)酒股份有限公司國(guó)家及省級(jí)“綠色工廠”稱(chēng)號(hào)。這一榮譽(yù)的獲得，是對(duì)茅臺(tái)在綠色制造方面成績(jī)的認(rèn)可，也為白酒行業(yè)樹(shù)立了綠色發(fā)展的新標(biāo)桿。

“綠色工廠”是指實(shí)現(xiàn)了用地集約化、原料無(wú)害化、生產(chǎn)潔凈化、廢物資源化、能源低碳化的工廠，是制造業(yè)的生產(chǎn)單元，是綠色制造的實(shí)施主體，屬于綠色制造體系的核心支撐單元，側(cè)重于生產(chǎn)過(guò)程的綠色化，對(duì)企業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施、管理體系、能源投入、環(huán)境排放等指標(biāo)有著高標(biāo)準(zhǔn)的要求。

作為白酒行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，一直以來(lái)，茅臺(tái)始終堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，全面深入踐行ESG理念，在用地集約化、原料無(wú)害化、生產(chǎn)潔凈化、廢物資源化、能源低碳化等方面持續(xù)發(fā)力，成效明顯。

在用地集約化方面，貴州茅臺(tái)優(yōu)化完善“十四五”建設(shè)項(xiàng)目各建筑物規(guī)劃設(shè)計(jì)，提高容積率、建筑密度。

在原料無(wú)害化方面，茅臺(tái)堅(jiān)持“良種才能出好糧，好糧才能釀美酒”，投資建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)高粱種植示范基地，在仁懷周邊出資認(rèn)證茅臺(tái)酒用高粱基地，在種植、收儲(chǔ)過(guò)程中禁止使用任何化學(xué)農(nóng)藥、化學(xué)肥料，禁止接觸有毒、有害物質(zhì)。

在生產(chǎn)清潔化方面，茅臺(tái)深入踐行生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展理念，建立“取水、供水、用水、排水和循環(huán)利用”全過(guò)程水資源智能化管理平臺(tái)，加強(qiáng)水資源管理能力；建立燃?xì)忮仩t運(yùn)行監(jiān)管及煙氣排放監(jiān)測(cè)平臺(tái)，系統(tǒng)推動(dòng)用氣計(jì)量管理，提升煙塵、二氧化硫及氮氧化物氣體等主要污染物管理能力。

在廢物資源化利用方面，茅臺(tái)以循環(huán)利用的方式，將廢酒糟、廢棄稻草、廢棄窖泥等釀造副產(chǎn)物送往茅臺(tái)生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)示范園進(jìn)行統(tǒng)一處理，廢酒糟經(jīng)多級(jí)利用生產(chǎn)天然氣、有機(jī)飼料、有機(jī)肥，同步輔以廢窖泥入肥，廢曲草入飼料等釀造副產(chǎn)物的處理方式，實(shí)現(xiàn)釀造副產(chǎn)物全部資源化利用，形成綠色循環(huán)。

在能源低碳化方面，茅臺(tái)通過(guò)采購(gòu)綠電，減少不可再生能源消耗，優(yōu)化能源使用結(jié)構(gòu)；搭建能源計(jì)量及智能化系統(tǒng)平臺(tái)，在線監(jiān)控重點(diǎn)供能設(shè)備及廠區(qū)能耗數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)能源數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析的自動(dòng)化、信息化建立能源在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，對(duì)能源消耗進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控；同時(shí)對(duì)機(jī)電設(shè)備和燈具等進(jìn)行更新節(jié)能改造。

下一步，茅臺(tái)將以創(chuàng)建“綠色工廠”“零碳酒企”“零碳園區(qū)”等為抓手，提升資源能源利用效率、提高污染治理水平、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈綠色低碳循環(huán)發(fā)展、完善生態(tài)環(huán)境一體化監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)，持續(xù)踐行綠色低碳發(fā)展理念，使茅臺(tái)的水更清、山更綠、天更藍(lán)、酒更香，為實(shí)現(xiàn)白酒行業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型和可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)更多力量。