南京市秦淮區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局2025年9月南京市秦淮區(qū)食品監(jiān)督檢查結(jié)果公告

南京市秦淮區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2025年9月對(duì)轄區(qū)內(nèi)的肉制品、酒類、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、餐飲食品、糕點(diǎn)、飲料、水果制品、糧食加工品、食用油、油脂及其制品、豆制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品、薯類和膨化食品、冷凍飲品、蜂產(chǎn)品、餅干、蛋制品、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、乳制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、方便食品、速凍食品等產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，具體情況如下：

類別	總抽檢數(shù)（批次）	合格數(shù) （批次）	合格率（%）	不合格數(shù)（批次）	問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率（%）	不合格品類 （個(gè)）
食品	451	448	99.33%	3	0.67%	2
食用農(nóng)產(chǎn)品	207	204	98.55%	3	1.45%	1
共計(jì)	658	652	99.09%	6	0.91%	3

特此公告！

不合格食品信息

序號(hào)

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

樣品名稱

抽樣環(huán)節(jié)

食品大類

規(guī)格型號(hào)

商標(biāo)

生產(chǎn)日期

不合格項(xiàng)目

檢驗(yàn)結(jié)果(實(shí)測(cè)值)

標(biāo)準(zhǔn)值

檢驗(yàn)依據(jù)

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

備注

1

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南京千君餐飲管理有限公司

江蘇省南京市秦淮區(qū)夫子廟街道陶家巷1號(hào)，剪子巷78號(hào)、陶家巷1-5號(hào)、陶家巷1-6號(hào)

酸菜海蜇絲（自制）

餐飲

餐飲食品

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2025-08-01

鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計(jì))

755mg/kg

≤500mg/kg

GB 2760-2024《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》

江蘇佳信檢測(cè)技術(shù)有限公司

2

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南京品魏隨園餐飲管理有限公司

江蘇省南京市秦淮區(qū)門東街區(qū)三條營(yíng)47-1號(hào)

酸菜海蜇（自制）

餐飲

餐飲食品

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2025-08-07

鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計(jì))

1.10×10³mg/kg

≤500mg/kg

GB 2760-2024《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》

江蘇佳信檢測(cè)技術(shù)有限公司

3

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南京市秦淮區(qū)小川湯包店

江蘇省南京市秦淮區(qū)紅花街道匯景路120號(hào)

小川湯包子（自制）

餐飲

餐飲食品

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2025-08-22

甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))

0.191g/kg

不得使用

GB 2760-2024 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》

浙江國(guó)正檢測(cè)技術(shù)有限公司

序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱/進(jìn)貨來(lái)源名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址/進(jìn)貨來(lái)源地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	不合格項(xiàng)目	檢測(cè)值	標(biāo)準(zhǔn)值
1	/	/	秦淮區(qū)張小巧蔬菜經(jīng)營(yíng)部（個(gè)體工商戶）	江蘇省南京市秦淮區(qū)友誼河路1號(hào)06.08幢3室泳滿農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)F35攤位	山藥	/	/	咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽	0.906mg/kg	≤0.3mg/kg
2	/	/	南京市秦淮區(qū)都客來(lái)生鮮超市	江蘇省南京市秦淮區(qū)石楊路107號(hào)銀龍?chǎng)卧繁痹?幢3室	山藥	/	/	咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽	0.600mg/kg	≤0.3mg/kg
3	/	/	秦淮區(qū)小寶鮮生超市店（個(gè)體工商戶）	南京市秦淮區(qū)小火瓦巷7號(hào)02幢一層C區(qū)	鐵棍山藥	/	/	咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽	0.665mg/kg	≤0.3mg/kg

1.合格信息.xls

2.普通食品不合格信息.xls

3.食用農(nóng)產(chǎn)品不合格信息.xls